Handmade marmelade blueberry

Description

ΜΥΡΤΙΛΟ: το θαυματουργό φυτό της νεότητας

Το μύρτιλο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, E, και β-καροτίνη, σάκχαρα, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Ως αποτέλεσμα αυτού μπορεί να αποτελέσει ασπίδα για τον οργανισμό απέναντι σε διάφορες απειλές. Μελέτες που έγιναν δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή που περιέχει θα μπορούσαν να δράσουν προστατευτικά έναντι κάποιων μορφών καρκίνου, ενώ ο χυμός του θα μπορούσε να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Επίσης, οι φαινολικές ενώσεις φαίνεται να βοηθούν στην επιβράδυνση της καρδιαγγειακής νόσου μέσω της μείωσης της οξείδωσης των λιπιδίων του αίματος. Άλλες έρευνες που έχουν γίνει έδειξαν ότι η κατανάλωση μύρτιλου θα μπορούσε να προσφέρει προστασία έναντι της ανάπτυξης διαβήτη. Επιπλέον, φαίνεται να διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες. Ο χυμός του ενδέχεται να μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, στη μείωση της προόδου της νόσου του Alzheimer και του Πάρκινσον. Έχει βρεθεί πως πιθανόν το μύρτιλο έχει επίδραση έναντι των λοιμόξεων του ουροποιητικού.