Η δραστηριότητά μας
• Η Κοιν.Σ.Επ. «ΕΡΚΥΝΑ» έχει μεγάλο πεδίο δραστηριοποίησης. Από το Νοέμβριο του 2015 που ξεκίνησε ως σήμερα , έχει επιτευχθεί …:
• Στον τομέα της παραγωγής προϊόντων (γλυκά , μαρμελάδες κλπ) η οργάνωση του απαραίτητου πλήρως εξοπλισμένου ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΟΥ, (Δελφών 53 στη Λιβαδειά) αδειοδοτημένο και πιστοποιημένο από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Δήμου Λεβαδέων και της Π.Ε. Βοιωτίας και με Πιστοποίηση HACCP και ISO 22000 : 2005 , για την Ασφάλεια των τροφίμων.
• Στον ίδιο χώρο η λειτουργία και ΕΚΘΕΤΗΡΙΟΥ των προϊόντων που παράγονται, βασισμένα ΟΛΑ σε πρώτες ύλες και υλικά τοπικής παραγωγής , με χημικές αναλύσεις ποιότητας από εξειδικευμένο και Πιστοποιημένο Χημείο και τα οποία είναι : μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, λικέρ, ζυμαρικά, τραχανάδες και σάλτσες, άριστης ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας .
• Στον τομέα της παραγωγής ζυμαρικών και τραχανάδων, η οργάνωση του απαραίτητου πλήρως εξοπλισμένου ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΟΥ , (στο Ζερίκι του Ελικώνα του δήμου Λεβαδέων) αδειοδοτημένο και πιστοποιημένο από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Δήμου Λεβαδέων και της Π.Ε. Βοιωτίας και με Πιστοποίηση HACCP και ISO 22000 για την Ασφάλεια των τροφίμων.
• Ακόμη στα πλαίσια της λειτουργίας του εκθετηρίου έχουμε αναλάβει μέσα από σχετικές συνεργασίες και την προώθηση άλλων τοπικών προϊόντων, όπως είναι μέλι, αμύγδαλα, βότανα, όσπρια, ελιές κλπ και έχουμε δώσει τη δυνατότητα σε άνεργες γυναίκες (και όχι μόνο) , να προβάλουν και να προωθήσουν δημιουργίες τους όπως είναι διακοσμητικά, κοσμήματα, είδη δώρων κλπ .
• Υπηρεσίες σίτισης και cetering: Η «ΈΡΚΥΝΑ» αναλαμβάνει επίσης την παροχή εδεσμάτων σε εκδηλώσεις επαγγελματικές, πολιτιστικές και κοινωνικές Ιδιωτικών και Δημόσιων Φορέων, με χειροποίητες δημιουργίες άριστης ποιότητας.
• Υπηρεσίες παροχής μαγειρευτού φαγητού σε καθημερινή βάση, με «μαμαδίστικες σπιτικές» γεύσεις, από άριστες πρώτες ύλες, κυρίως τοπικής παραγωγής, βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές.
• Πέρα από την παραγωγή προϊόντων , ξεκίνησε η δραστηριοποίησή μας στον τομέα της ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ κτιρίων και της ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ για τα οποία λάβαμε Πιστοποίηση ISO 9001-2005 (για τη διασφάλιση της ποιότητας) , ISO 45001:2018 (Διαχείριση υγείας και ασφάλειας στην εργασία) και ISO 14001:2015 (Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ).
• Διαχείριση και εκμετάλλευση του Κυλικείου του 4ου Γυμνασίου Λιβαδειάς , το οποίο λειτουργεί με πρότυπο τρόπο τόσο ως προς τις προδιαγραφές που αφορούν το χώρο, αλλά και ως προς την παροχή των υπηρεσιών και των προσφερόμενων προϊόντων.
• Και τέλος για τα σχολικά έτη 2018–2019, 2019–2020, 2020–2021, 2021–2022 και 2022–2023, η «ΈΡΚΥΝΑ» έχει την ευθύνη της παρασκευής και την επιμέλεια του σερβιρίσματος , των εγκεκριμένων από Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, γευμάτων των μαθητών του Μουσικού Γυμνασίου Λιβαδειάς. Η Κοιν.Σ.Επ. για την επίτευξη του άριστου αποτελέσματος, πρόσφερε στο σχολείο ένα πλυντήριο πιάτων και όλα τα απαραίτητα σκεύη για τη διατροφή των παιδιών (πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπείρουνα κλπ).
Τομείς Δραστηριότητας Σύμφωνα Με Τους ΚΑΔ Της ΔΟΥ:
- Παραγωγή μαρμελάδας , κομπόστας , γλυκών κουταλιού και παρόμοιων ειδών , από φρούτα και άλλους καρπούς.
- Παραγωγή Έτοιμων Γευμάτων και Φαγητών
- Λιανικό Εμπόριο Φρέσκων Ειδών Ζαχαροπλαστικής και γλυκισμάτων
- Λιανικό Εμπόριο μαρμελάδων , ζελέδων , πουρέ και πολτών φρούτων ή ξηρών καρπών.
- Λιανικό Εμπόριο αποσταγμάτων , ηδύποτων, άλλων οινοπνευματωδών ποτών , σύνθετων αλκοολούχων παρασκευασμάτων για την παραγωγή ποτών
- Λιανικό Εμπόριο ειδών διατροφής γενικά
- Λιανικό Εμπόριο άλλων τροφίμων ΠΔΚΑ , με αλληλογραφία ή μέσω διαδικτύου
- Άλλο Λιανικό Εμπόριο άλλων τροφίμων ΠΔΚΑ εκτός καταστημάτων, υπαίθριων πάγκων ή αγορών
- Λιανικό εμπόριο από επιχειρήσεις πωλήσεων με αλληλογραφία ή μέσω διαδικτύου μη εξειδικευμένων αγαθών
- Λιανικό εμπόριο άλλων ειδών σε υπαίθριους πάγκους και αγορές
- Χονδρικό εμπόριο άλλων τροφίμων ΠΔΚΑ
- Υπηρεσίες που παρέχονται από παραδοσιακό καφενείο
- Υπηρεσίες Γενικού Καθαρισμού Κτιρίων
- Κατασκευή Κοσμημάτων και συναφών Ειδών
- Υπηρεσίες Προβολής και Διοργάνωσης Καλλιτεχνικών Εκδηλώσεων
- Κατασκευή Κεραμικών Ειδών Οικιακής Χρήσης και Κεραμικών διακοσμητικών ειδών
- Εργασίες Κατασκευών Διακόσμησης
- Εκμετάλλευση κυλικείου
Ο Τρόπος Προώθησης Των Προϊόντων
Η Κοιν.Σε.Π. «Έρκυνα» στηριζόμενη πάντα στην αρχή ότι η καλύτερη διαφήμιση είναι οι ίδιοι οι πελάτες και το ΑΡΙΣΤΟ ΠΡΟΙΟΝ, χρησιμοποιεί μέχρι σήμερα κανάλια προώθησης όπως το διαδίκτυο και συγκεκριμένα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η συμμετοχή σε Εκθέσεις, η προβολή στα ΜΜΕ και οι παρουσιάσεις – δειγματισμοί των προϊόντων της.
Στα άμεσα σχέδιά της βρίσκεται η δημιουργία μιας ιστοσελίδας, η οποία θα είναι προσβάσιμη και από ΑΜΕΑ και θα διαθέτει ενσωματωμένο ηλεκτρονικό κατάστημα για πωλήσεις μέσω διαδικτύου σε όλα τα μήκη και πλάτη της χώρας.